RESEP MASAKAN BEBEK KHAS MADURA ENAK
RESEP MASAKAN BEBEK KHAS MADURA ENAK
| Membuat bebek memang
agak sedikit repot dan menyulitkan, tapi tidak dengan Resep Bebek Khas
Madura yang mudah membuat dan bahan-bahan yang juga mudah
didapat. Resep Indonesia juga telah memposting beberapa Masakan
Bebek yang juga patut anda sajikan untuk keluarga seperti Resep Bebek Goreng yang empuk dan lezat.
Kali ini kami akan memberikan Resep Bebek Khas Madura yang enak, berikut ini
langkah dan bahan-bahan yang anda perlukan.
Bahan Resep Bebek Khas Madura :
- 1 ekor bebek muda dipotong 4 bagian
- 2 sdm cuka.
- 3 btg serai dimemar
- 8 lbr daun jeruk.
- 1½ L air,
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 4 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 ½ sdt ketumbar yang telah disangrai
- ½ sdt merica butiran yang telah disangrai
- Garam secukupnya.
Cara Membuat dan Memasak Bebek Khas
Madura :
1. Tahap pertama adalah melumuri potongan bebek dengan cuka
sampai rata lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih 30 menit. Setelah
itu daging bebek dicuci bersih.
2. Potongan bebek yang telah dibersihkan kemudian dioleskan
dengan bumbu halus sampai rata dan kembali masukkan ke dalam kulkas selama 30
menit agar bumbu meresap dengan baik.
3. Siapka panci dan panaskan air setelah agak medidih masukkan
potongan bebek dan rebus sampai empuk beserta bumbunya.
4. Ambil potongan bebek dalam rebusan tadi, tinggalkan air
rebusannya kemudian goreng dengan minyak panas sampai matang atau berwarna
kecoklatan.
5. Sisa kuah rebusan dapat anda panaskan lagi hingga kental
sebagai kuah atau saus Resep Bebek Khas Madura.
6. Sajikan Bebek Khas Madura dengan
lalapan dan disiram dengan kuah. Jika anda suka pedas tambahkan juga Sambal
Khas Indonesia.
Membuat Bebek Khas Madura memang memerlukan waktu yang sedikit lama sekitar 1,5
Jam tapi waktu yang anda habiskan terbayar dengan kelezatan dan empuknya bebek
goreng khas Madura.
sumber :http://resepindon.blogspot.com
Komentar
Posting Komentar